腐竹烧肉独家
2张图片
食材明细
主料
腐竹
100g
猪肉
100g
辅料
胡萝卜丝
适量
小米辣
适量
葱花
适量
蒜末
适量
调料
生抽
2匙
老抽
少许
盐
适量
醋
少许
蚝油
适量
小葱花
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
腐竹烧肉的做法步骤
1锅内放油烧热，放入葱花和小米辣（小米辣切成圈放入保鲜袋，冰箱冷冻保存，使用特别方便）。
2放入猪肉炒至变色。
3放入泡发的腐竹。
4加入生抽。
5放入老抽炒匀。
6加入蚝油。
7放入一点醋。
8放入适量清水，焖约3-5分钟。
9放入胡萝卜丝炒匀。
10放入盐。
11加入蒜末即可。
12盛出装盘，撒上葱花。
小窍门
腐竹比较容易入味，酱油和蚝油都有咸度，盐要少放。
来自 美食天下 乔拉 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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